Un grand merci à la LUGA et à la Swiss Barbecue Association pour l’excellente organisation et votre engagement infatigable.
Un immense merci également à tous les visiteurs - pour votre intérêt, les nombreuses discussions passionnantes, vos retours et l’ambiance formidable du début à la fin.
Et bien sûr, un grand merci à toutes les équipes BBQ et aux exposants - sans vous, cette énergie, cette qualité et cette expérience n’auraient pas été possibles !
C’était incroyable de rencontrer autant de personnes enthousiastes, de créer de nouveaux contacts et de vivre ensemble cet événement. Ce sont précisément ces moments qui montrent ce qui est possible lorsque la passion, la qualité et l’esprit d’équipe se rencontrent.
La LUGA a été un véritable succès pour nous. Et le meilleur dans tout ça : nous l’avons fait ensemble !
Nous nous réjouissons déjà de vous revoir et de tout ce qui nous attend encore. Votre Chris, Jacqueline et Nicole
Bon à savoir: Le burger tel que nous le connaissons aujourd'hui possède une histoire passionnante. Ses origines remontent à la ville allemande de Hamburg. Au XIXe siècle, des immigrants allemands ont apporté aux États-Unis ce que l'on appelait le Hamburg Steak. Il s'agissait de viande de boeuf...
Bon à savoir: Le Beef Inside Skirt, également appelé hampe intérieure, fait partie des morceaux les plus anciens et traditionnels du boeuf. Il provient de la région du diaphragme de l’animal et était autrefois considéré comme un véritable « morceau du boucher ». La raison : de nombreux bouchers...
L’Inside Skirt, souvent appelé Kronfleisch de boeuf dans les pays germanophones, fait partie des morceaux les plus aromatiques et en même temps les plus sous-estimés de la cuisine du boeuf. Pendant longtemps, cette pièce était principalement connue des connaisseurs, des bouchers et des amateurs de...
