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Joues de tête - Cerf

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  1. Joue de cerf
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    Joue de cerf
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  1. Marteau de cerf
    Marteau de cerf
    CHF 19.90 CHF 26.50
    CHF 1.99 / 100 g
    CHF 2.65 / 100 g
  2. Jarrets de cerf (ossobuco)
    Jarrets de cerf (ossobuco)
    CHF 22.50 CHF 29.50
    CHF 2.25 / 100 g
    CHF 2.95 / 100 g
  3. Plat de côtes de cerf
    Plat de côtes de cerf
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    CHF 3.45 / 100 g
  4. Tartare de cerf 1x70g
    Tartare de cerf 1x70g
    CHF 3.30 CHF 4.10
    CHF 4.71 / 100 g
    CHF 5.86 / 100 g
  5. Joue de cerf
    Joue de cerf
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  1. Morceaux
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  1. Culotte d'aiguillette baronne 1 article
  2. Côte plate 1 article
  3. Entrecôte 1 article
  4. Filet (mignon) 1 article
  5. Flank 1 article
  6. Jarret 2 articles
  7. Joues de tête 1 article
  8. Tomahawk 1 article
  9. Émincé 1 article
  10. Épaule 2 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 1 article
  2. Cuisson à basse température 1 article
  3. Fumage 1 article
  4. Grillade 1 article
  5. Rôtir 1 article
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