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Coupe de premier - Bison

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  1. Filet de bison, entier
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  2. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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  3. Steak de filet de bison TK
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  5. Tomahawk de bison, en portion
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  6. Filet de bison émincé
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  1. Aguilette de rumsteak de bison (Picanha) sans gras
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  2. Bavette de bison (flank steak)
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  3. Filet de bison émincé
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  4. Filet de bison, entier
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  1. Coupe de viande
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Catégorie
  • Bison 6 articles
  • Kangourou 1 article
  • Zèbre 2 articles
Morceaux
  1. Filet (mignon) 4 articles
  2. Picanha 1 article
  3. Tomahawk 1 article
Conservation
  1. Frais 2 articles
  2. Surgelé 4 articles
Mode de cuisson
  1. Cuisson sous-vide 6 articles
  2. Cuisson à basse température 6 articles
  3. Fumage 4 articles
  4. Grillade 6 articles
  5. Rôtir 6 articles
Coupe de viande
  1. Coupe de premier 6 articles
  2. Deuxième coupe 4 articles
Affouragement
  1. Ensilage d’herbe et de maïs et mélange de céréales 1 article
  2. Herbe et mélange de céréales 5 articles
Commentaires
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