Braten - Cordon Bleu
An der knusprigen Panade und der leckeren Füllung von Cordon Bleu kommt kein Fleischliebhaber vorbei. Cordon Bleus für festliche Anlässe werden traditionell aus Schweine- oder Kalbfleisch hergestellt und mit leckeren Füllungen wie Schinken, urchigem Käse, Peperoncini oder Spargeln ergänzt.
Unsere Spezial Cordonbleu`s sind nur von April bis Ende Mai erhältlich.
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- Bio Knospe Salami Schwein und Rind geschnittenCHF 87.80 CHF 109.80CHF 8.78 / 100 gCHF 10.98 / 100 g
- Bio Knospe Schweinskotelett portioniertCHF 47.00 CHF 58.50CHF 4.70 / 100 gCHF 5.85 / 100 g
- US Wagyu Rind Entrecôte SRF BMS 9+CHF 149.90 CHF 197.50CHF 14.99 / 100 gCHF 19.75 / 100 g
- Schweizer Schweins Boston Butt (Klassischer Cut für Pulled Pork)CHF 29.50 CHF 34.50CHF 2.95 / 100 gCHF 3.45 / 100 g
- Schweizer Reh Kotelett Butterfly CutCHF 104.00 CHF 130.00CHF 10.40 / 100 gCHF 13.00 / 100 g
- US Wagyu Rind Inside Skirt Steak SRF BMS 9+ (Leistenfleisch)CHF 81.50 CHF 95.50CHF 8.15 / 100 gCHF 9.55 / 100 g
