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Der Kaviar hat einen aromatisch-nussigen Geschmack welcher in den Farben variiert. Er zeichnet sich durch seine cremige und zarte Konsistenz aus.

Osetrova Kaviar vom russischen Stör «acipenser gueldenstaedtii» 50g

Italien
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Adamas Caviar
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Der Kaviar hat einen aromatisch-nussigen Geschmack welcher in den Farben variiert. Er zeichnet sich durch seine cremige und zarte Konsistenz aus.
Oscietra Kaviar ist aromatisch-nussig. Er ist etwas kleinkörniger als der Beluga und variiert in den Farben. Die Bandbreite reicht von fast schwarz bis hin zu grün-braunen Schattierungen. Dieser Kaviar gehört zu den besten Sorten welche es gibt.
Weitere Details
LagerungNach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
HerkunftItalien
HaltungNachhaltige Aquakultur
Rasseacipenser gueldenstaedtii
Inhalt50g
AllergeneFische
Energiewert:
Energie in kcal 248
Energie in kJ 1034

Kohlenhydrate 3.15g
Eiweiss 23.7g
Salz 3.5g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


Allergene: Fische
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Das schwarze Gold

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Kaviar ist Rogen oder Eier aus der Familie der Störfische. Er gilt als Delikatesse und wird oft roh als Vorspeise gegessen, wobei Kaviar einen hohen Preis erzielt.Historisch gesehen stammten die wertvollsten Kaviarsorten aus dem Kaspischen Meer und dem Schwarzen Meer, aber aufgrund von Überfischung wird Kaviar heute auf der ganzen Welt produziert.KurzinformationGängige Sorten: Beluga, Osetra, Sevruga, Kaluga, Sterlet
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