Combien de viande faut-il prévoir pour une fondue chinoise ou un plateau de viande pour le grill de table ?
Règles empiriques par personne, pour un appétit normal :
- Adultes : env. 200–250 g de viande
Enfants : env. 120–150 g de viande
Conseil : en cas de gros appétit ou de longues soirées, prévoyez plutôt un peu plus.
Exemples avec nos plateaux de viande
| Personnes | Recommandation | Quantité totale |
|---|---|---|
| 2 adultes | 1 × plateau 400 g | 400 g |
| 3 adultes | 1 × plateau 1 kg | 1 000 g |
| 4 adultes | 1 × plateau 1 kg | 1 000 g |
| 5 adultes | 1 × plateau 1 kg + 1 × plateau 400 g | 1 400 g |
| 2 adultes + 2 enfants | 1 × plateau 1 kg | 1 000 g |
| 2 adultes + 3 enfants | 1 × plateau 1 kg | 1 000 g |
| 2 adultes + 4 enfants | 1 × plateau 1 kg + 1 × plateau 400 g | 1 400 g |
