Noch keine Bewertungen
Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden. Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt. Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren. Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt). Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. |
Schweizer Rind Brisket im American Cut – ein klassischer Second Cut aus der Rinderbrust mit kräftigem Fleischgeschmack und charakteristischer Fettstruktur. Ideal für die amerikanische Low-&-Slow-BBQ-Zubereitung im Smoker. Langsam gegart wird das Brisket wunderbar zart, saftig und aromatisch.
Schweizer Rinds Brisket American Cut
|
Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden. Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt. Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren. Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt). Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden. |
Schweizer Rind Brisket im American Cut – ein klassischer Second Cut aus der Rinderbrust mit kräftigem Fleischgeschmack und charakteristischer Fettstruktur. Ideal für die amerikanische Low-&-Slow-BBQ-Zubereitung im Smoker. Langsam gegart wird das Brisket wunderbar zart, saftig und aromatisch.
Das Beef Brisket, auch Brustkern genannt, ist ein klassischer Second Cut aus der Rinderbrust und gehört zu den beliebtesten Fleischstücken der amerikanischen BBQ-Kultur. Unser Schweizer Rind Brisket im American Cut überzeugt durch seinen kräftigen Rindfleischgeschmack, seine charakteristische Fettstruktur und seine hervorragenden Eigenschaften für die langsame Zubereitung.
Der American Cut umfasst typischerweise die beiden Muskelpartien Flat und Point, die durch eine Fettschicht voneinander getrennt sind. Durch das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen wird das kollagenreiche Fleisch wunderbar zart, saftig und aromatisch.
Besonders auf dem Smoker entfaltet das Brisket sein volles Potenzial. Bei der klassischen Low-&-Slow-Zubereitung entsteht eine würzige, dunkle Kruste, die sogenannte Bark, während das Fleisch im Inneren butterzart wird.
Ob klassisch als Texas BBQ Brisket, im Smoker oder langsam im Ofen geschmort - dieser besondere Second Cut aus Schweizer Rindfleisch ist ein echtes Highlight für alle BBQ-Liebhaber.
| Lagerung | Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C |
|---|---|
| Stück | Brustkern |
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Stallhaltung |
| Rasse | Simmentaler- Limousine-Angus Kreuzungen |
| Fütterung | Gras-Maissilage und Getreidemischungen |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 132
Energie in kJ 555
Hauptnährstoffe:
Fett 5g
Kohlenhydrate 1g
Eiweiss 20g
Wasser 74g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Kundenbewertungen
Kundenfragen
Bewertungen
Mehr von meat4you
Schreibe eine Bewertung
über Schweizer Rinds Brisket American Cut
Von Kunden auch angesehen
