Second Cuts & Nose to Tail
Was bedeutet «Nose to Tail»?
- Es lassen sich nicht nur Edelstücke, sondern alle Fleischstücke «vom Schnörrli bis zum Schwänzli» schmackhaft zubereiten und geniessen.
- Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource.
- Der maximale Teil des wertvollen Lebensmittels Fleisch wird für den menschlichen Verzehr genutzt und nur so wenig wie möglich als Tierfutter oder Energierohstoff verwendet.
- Der Verzehr aller essbaren Fleischstücke ist ein aktiver Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverlusten (Food Waste).
- «Nose to Tail» fördert einheimische Produkte und erhöht damit den regionalen Versorgungsanteil.
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Schweizer Rinds Flat Iron Steak (Schulterspitz)Sonderangebot CHF 38.85 statt /kg. o. /stk. CHF 61.50CHF 5.55 / 100 gCHF 6.15 / 100 g
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Schweizer Rindshuftdeckel (Picanha)Sonderangebot CHF 50.83 statt /kg. o. /stk. CHF 39.90CHF 2.99 / 100 gCHF 3.99 / 100 g
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Schweizer Rinds Hanging Tender (Onglet)Sonderangebot CHF 26.25 statt /kg. o. /stk. CHF 40.00CHF 3.75 / 100 gCHF 4.00 / 100 g
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Schweizer Rinds Spider Steak (Schlossbeindeckel)Sonderangebot CHF 14.53 statt /kg. o. /stk. CHF 51.50CHF 4.15 / 100 gCHF 5.15 / 100 g
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Schweizer Rinds Paleta (Butchers Secret Cut)Sonderangebot CHF 10.73 statt /kg. o. /stk. CHF 78.50CHF 7.15 / 100 gCHF 7.85 / 100 g
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Schweizer Rinds Semerolle (Runder Mocken)Sonderangebot CHF 78.85 statt /kg. o. /stk. CHF 57.50CHF 4.15 / 100 gCHF 5.75 / 100 g
Aktionen
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US Wagyu Rind Petit Tender SRF BMS 9+ (Teres Major)Sonderangebot CHF 40.46 statt /kg. o. /stk. CHF 106.50CHF 8.99 / 100 gCHF 10.65 / 100 g
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Schweizer Rinds Flat Iron Steak (Schulterspitz)Sonderangebot CHF 38.85 statt /kg. o. /stk. CHF 61.50CHF 5.55 / 100 gCHF 6.15 / 100 g
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Schweizer Rinds Semerolle (Runder Mocken)Sonderangebot CHF 78.85 statt /kg. o. /stk. CHF 57.50CHF 4.15 / 100 gCHF 5.75 / 100 g
