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Der Lammschulterbraten stammt aus dem Vorderviertel des Lammes, es ist reich an Fett. Es ist eher durchzogen und ist ein vielseitig einsetzbares Stück Lammfleisch. Jetzt online bestellen!
Bio Knospe Lammschulterbraten gebunden
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Der Lammschulterbraten stammt aus dem Vorderviertel des Lammes, es ist reich an Fett. Es ist eher durchzogen und ist ein vielseitig einsetzbares Stück Lammfleisch. Jetzt online bestellen!
Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel werden die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen und Tieren gefördert. Fairness wird in den Beziehungen in der Branche gross geschrieben.
Sogar "Unkraut" gehört zum Biobetrieb.
Es dient als Lebensraum für Nützlinge und als Bodenbedeckung schützt es die wertvolle Humusschicht und verhindert so die Bodenerosion. Nützlinge kontrollieren Schädlinge und unterstützen so das ökologische Gleichgewicht. Weiter dienen Biodiversitätsförderflächen wie Hecken und Blumenwiesen als Lebensraum für seltene Pflanzen und bieten geschützte Nistplätze für Vögel.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Stück | Schulter |
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide |
| Fütterung | Gras und Getreidemischungen |
| Label | Bio Suisse Knospe |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 155
Energie in kJ 647
Hauptnährstoffe:
Fett 8.4g
Eiweiss 19.6g
Wasser 69.9g
Anderes 2.1g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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