Grammgenau verwogenDas Produkt wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +-20% variieren.
Tiefgekühlt Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden.
Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt.
Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren.
Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt).
Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden.
Die Stier Hoden oder auch spanisches Nierli genannt ist eine altvergessene Spezialität. In Streifen geschnitten und scharf angebraten eine Delikatesse. Dieses Teilstück überzeugt durch seine besondere Qualität.
Grammgenau verwogenDas Produkt wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +-20% variieren.
Tiefgekühlt Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden.
Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt.
Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren.
Was tun nach Erhalt der Ware? Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt).
Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden.
Wenn du diesen Artikel heute bis 15:00 Uhr bestellst, ist er frühestens wie folgt verfügbar:
Abholung in Lupfig am Freitag, 16. Oktober 2026 | 17:30 bis 22:00 Uhr
Lieferung auf den Samstag, 17. Oktober 2026
Die Stier Hoden oder auch spanisches Nierli genannt ist eine altvergessene Spezialität. In Streifen geschnitten und scharf angebraten eine Delikatesse. Dieses Teilstück überzeugt durch seine besondere Qualität.
Das Fleisch ist marmoriert, was bedeutet, dass kleine Fettablagerungen in der Muskulatur sichtbar sind. Die Marmorierung ist ein typisches Qualitätsmerkmal. Je nach Alter und Rasse sind die Muskelfasern unterschiedlich in der Struktur.
Eine tiergerechte Nutztierhaltung hat in der Schweiz einen hohen Stellenwert und wird durch das Gesetz geschützt. Freiwillig halten sich 80% der Nutztierhalter sogar an noch strengere Normen.
Natürliche Fütterung
Für die Nutztierfütterung werden umweltgerechte und ausschliesslich gentechfreie Futtermittel verwendet. 85% davon stammen aus der Schweiz. Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten.
Tierfreundlicher Transport
Die Schweiz hat das weltweit strengste Tiertransport-Gesetz. Das bedeutet weniger Stress für die Tiere und damit eine bessere Fleischqualität.
Ein sicheres Lebensmittel
Schweizer Fleisch verdient Ihr Vertrauen. Die Produkte können bis zum Hof zurückverfolgt werden, die Schweiz gilt als weitgehend seuchenfrei und strenge Gesetze sorgen für eine sichere Fleischproduktion auf allen Stufen."
„Stierhoden“ oder „Hoden vom Stier“ sind eine Delikatesse, die in verschiedenen Küchen rund um die Welt geschätzt wird. In der europäischen Küche, insbesondere in der mediterranen Gastronomie, sind sie in einigen Regionen ein traditionelles Gericht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, häufig gebraten, gegrillt oder in Eierspeisen verarbeitet.
Die Ursprünge des Gerichts sind vielfältig und hängen oft mit der Kultur und den Essgewohnheiten der jeweiligen Region zusammen. In Ländern wie Spanien werden sie manchmal in Tapas-Form serviert, während sie in Frankreich in Gerichten wie „les ris de veau“ (Kalbshoden) inkludiert werden. In der italienischen Küche gibt es ebenfalls spezielle Rezepte, die Stierhoden einbeziehen.
Die Zubereitung und Nutzung von Stierhoden in der Küche hat nicht nur kulinarische, sondern auch kulturelle Bedeutung. In vielen Kulturen wird das Essen von Innereien, einschliesslich Hoden, als Zeichen für Mut oder Männlichkeit betrachtet. In einigen Ländern werden sie auch im Rahmen von Festen oder besonderen Anlässen serviert.
Wie bei vielen Delikatessen ist die Akzeptanz von Stierhoden als Nahrungsmittel stark von kulturellen Normen und persönlichen Vorlieben abhängig.
