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Das Iberische Fleisch ist eine einzigartige Rasse aus Spanien und Portugal. Die Tiere werden in einem Eichenwald aufgezogen und mit Eichen gefüttert. Jetzt online bei meat4you bestellen und geniessen!
Iberico Jamon Bellota geschnitten
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Das Iberische Fleisch ist eine einzigartige Rasse aus Spanien und Portugal. Die Tiere werden in einem Eichenwald aufgezogen und mit Eichen gefüttert. Jetzt online bei meat4you bestellen und geniessen!
Seit mehr als 40 Jahren stellt die Familie Gomez-Torres und Mora-Figueroa nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Es werden nur reinrassige Schweine gezüchtet und unter kontrollierter Aufzucht gehalten. Die Schinken werden nach dem Salzen in Trockenräumen gereift. Die ganzen Beine reifen in reiner Luft, den Temperaturschwankungen bewusst ausgesetzt.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Stück | Stotzen |
| Herkunft | Spanien |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Weidehaltung |
| Rasse | Iberisches Schwein |
| Fütterung | Gras und Getreidemischungen |
| Label | Bellota |
| Inhalt | 80g |
| Eigenschaften | Laktosefrei, Glutenfrei |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 294
Energie in kJ 1230
Hauptnährstoffe:
Fett 21.8g
Eiweiss 24.5g
Salz 1.7g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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