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Mit Antibiotika gezüchtet?
Komplett deklarationsbefreit, keine Hormone, kein Antibiotika
Guten Tag,
Ich suche ein Rinderrücken am Stück (am Knochen) für meinen Reifeschrank zu Hause (88 Liter Fassungsvermögen ca 6-8kg), den ich gerne selbst im Dry-Aging-Verfahren reifen lassen würde. Da mir 100% Weidehaltung/Grasfütterung extrem wichtig ist und ich schon bei euch bestellt habe, möchte ich euch fragen ob vielleicht im Rahmen einer kommenden Schlachtung die Möglichkeit besteht, ein unzerteiltes Rückenstück (z. B. Roastbeef/Ribeye-Teilstück am Knochen) separat zu erwerben,
Freundliche Grüsse
Marco Giarrusso
Vielen Dank für deine Anfrage und deine Treue zu meat4you. Es freut uns sehr, dass du für dein eigenes Dry Aging wieder auf uns zukommst.
Eine 100% reine Weidehaltung bzw. ausschliessliche Grasfütterung können wir bei unseren Rindern leider nicht garantieren. Deshalb möchten wir dir hier auch nichts versprechen, was wir nicht vollständig sicherstellen können.
Sollte für dich trotzdem ein hochwertiger Rinderrücken am Knochen infrage kommen, können wir gerne prüfen, ob wir dir ein entsprechendes Stück in der gewünschten Grössenordnung anbieten können.
Bitte beachte, dass ein solcher Rinderrücken bei uns abgeholt werden müsste. Ein Versand ist aufgrund der Grösse leider nicht möglich, da das Stück nicht in unsere Versandkartons passt.
Wenn das für dich passt, klären wir gerne die Möglichkeiten für dich ab.
Freundliche Grüsse
Gruezi
Liefern Sie pata negra fein geschnitten in kleiner Menge zb. 500 gr fein geschnitten vacuumverpackt und
Bistecca fiorentina und zu welchem Preis?
Danke für Ihr Feedback.
Mit freundlichem Gruss
Hedy Graber
Danke für die Anfrage. Leider können wir das nicht anbieten. Danke fürs Verständnis.
Wenn ich z.B 1800g bestelle. Bekomme ich dann ein Stück Fleisch oder ca 9 Stück a 200g?
Wenn du 1800g bestellst, bekommst du 1 Stück à ca. 1800g
Grüezi
Ab wann sind Sie wieder erhältlich?
Kann man mich informieren?
Dankeschön
Jan Taus
[email protected]
Neue Lieferung Mitte/Ende Oktober, einfach auf den Artikel klicken und deine Email hinterlegen.
Kann man diese Cervelats auch roh essen?
Cervelas können immer roh gegessen werden ( Waldfescht), selbstverständlich aber auch zu empfehlen zum Grillieren oder Braten
Sind diese Haxen roh oder gepökelt?
Mit oder ohne Schwarte?
Die sind roh, ungepökelt und mit Schwarte
guten tag
aus welchem land stammt das hirsch tomahawk?
Die sind aus Neuseeland
Kann ich die 1.5kg in 3x500g Portionen verlangen?
Der Artikel ist gefroren und kann nicht geteilt werden. Er kommt so in dieser Grammatur in 1 Stück
Ist das Rindfleisch oder Schweinefleisch?
Pastrami ist immer Rindfleisch
Guten Tag
Eignet sich dieses Schmalz auch für die Herstellung von Rillette, z. B. Wildsau-Rillette?
Ja das kannst du, jedoch wird Rinderfett deutlich härter bei der Kühlung als Schweineschmalz oder Gänse- oder Entenfett.
Wieviel Stück Entenschenkel bekomme ich, wenn ich 700 g bestelle? Ich gehe davon aus, dass es zwei sind. Ist das garantiert?Gibt es die Möglichkeit, dass ich nach stück und nicht nach Gewicht bestellen kann.
Wie auf dem Bild, 2 Stück.
Wie lange ist das Fleisch tiefgekühlt?
Das kann man nicht vereinheitlicht sagen. Das Wichtigste ist: Dass die gefrorenen Artikel Frisch aufbereitet wurden und dann gefroren wurden. Nach Erhalt also problemlos 2-3 Monate haltbar.
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