Wie viel Fleisch brauche ich für eine Fondue- oder Tischgrill Fleischplatte?

Faustregeln pro Person. Erwachsene (normaler Hunger): ca. 200-250g Fleisch. Kinder: ca. 120-150g Fleisch. Tipp: Bei grossem Hunger oder langen Abenden lieber etwas mehr einplanen.

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Grammgenau verwogen Das Produkt wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +-20% variieren.

tiefgekuehlt — Tiefgekühlt
Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden.
**Wichtige Information:** Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt.
**Wichtiger Hinweis:** Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren.

**Was tun nach Erhalt der Ware?**
**Option 1**: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt).
**Option 2:** Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden.

Das Rehentrecôte gilt als bestes Stück Fleisch vom Reh, der Geschmack macht das Fleisch zu einer wahren Delikatesse. Es ist sehr fettarm und Vitaminreich. Jetzt online bei meat4you bestellen und geniessen!

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Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
Abholung in Lupfig am Montag, 15. Juni 2026
Lieferung auf den Dienstag, 16. Juni 2026

Details

Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft.

Kurz nach dem Schuss werden die Rehe gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten optischen Eindruck der Fellware.

Wenn diese Kontrolle zufriedenstellend ausgefallen ist, werden die Tiere mit gekühlten Kleintransportlern in die die Verarbeitungsbetriebe gefahren. Die nachfolgende Eingangskontrolle wird von den Wild Spezialisten bzw. Fleischfachleute durchgeführt.

Am Folgetag werden die Rehe enthäutet und anschliessend von einem Veterinär begutachtet. Erst dann ist der Weg frei für den eigentliche Produktions-prozess im Verarbeitungsbetrieb.

Weitere Details

Weitere Details
Lagerung	Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C
Stück	Rücken
Herkunft	Europaeische Union
Reifung	Wet Aged / Nassreifung
Haltung	Wild Wald und Weide
Fütterung	Kräuter, Gras und Getreidemischungen