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Das Schweinsspareribs enthält deutlich mehr Fettanteil als Kotelettrippen. Es handelt sich um den Rohzuschnitt der Rippchen aus dem Schweinebauch mit dem Knorpelteil.

Bio Knospe Schweins Spareribs (Baby Back Ribs)

BIO Logisch
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Das Schweinsspareribs enthält deutlich mehr Fettanteil als Kotelettrippen. Es handelt sich um den Rohzuschnitt der Rippchen aus dem Schweinebauch mit dem Knorpelteil.
Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel werden die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen und Tieren gefördert. Fairness wird in den Beziehungen in der Branche gross geschrieben. Sogar "Unkraut" gehört zum Biobetrieb. Es dient als Lebensraum für Nützlinge und als Bodenbedeckung schützt es die wertvolle Humusschicht und verhindert so die Bodenerosion. Nützlinge kontrollieren Schädlinge und unterstützen so das ökologische Gleichgewicht. Weiter dienen Biodiversitätsförderflächen wie Hecken und Blumenwiesen als Lebensraum für seltene Pflanzen und bieten geschützte Nistplätze für Vögel.
Weitere Details
Lagerung Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück Spareribs
Herkunft Schweiz
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide
Rasse Edelschwein / Landschwein
Fütterung Getreidemischungen
Label Bio Suisse Knospe
Energiewert:
Energie in kcal 174
Energie in kJ 728

Hauptnährstoffe:
Fett 21g
Nahrungsfasern (Ballaststoffe) 0.5g
Eiweiss 17g
Wasser 60.5g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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