Einer der ersten Vorboten des Herbsts. Herbst- oder Burgundertrüffeln wachsen hauptsächlich in Italien, Frankreich und auch der Schweiz. Reif sind die Trüffeln mit ihrer unregelmässigen Haut innen beige bis hellbraun von feinen Adern durchzogen. TIPP: Aromatisieren Sie Ihr Gericht mit Trüffelbutter und hobeln Sie den frischen Trüffel über das fertige Gericht
Giuliano Tartufi ist ein Familienbetrieb, welcher sich auf die Produktion von frischen Trüffeln und Trüffelprodukten spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde in den 80er Jahren von Giuliano Martinelli gegründet, der bereits in jungen Jahren mit seinem Hund auf Trüffeljagd ging. Das Ziel von Giuliano ist es, die kulinarischen Traditionen und Besonderheiten seines Landes mit der ganzen Welt zu teilen. Dafür steht das Unternehmen für Qualität, Frische und Sicherheit.
