Bio Knospe Yak Burger 2x145g

YAK YAK ALICE steht für eine besondere Haltung von Landwirtschaft: Im wilden Bietschtal bei Raron im Wallis leben über 50 Yaks inmitten einer eindrucksvollen Schweizer Alpenlandschaft. Der Biohof liegt am Tor zum UNESCO-Naturerbe Bietschtal und wird von Alice, Michael und ihrer Familie mit viel Herzblut geführt. Seit rund 15 Jahren leben Yaks auf dem Hof. Die trittsicheren und robusten Tiere sind ideal für die steilen Weiden der Region. Sie verbringen ihre Sommer im abgelegenen Bietschtal, das nur zu Fuss erreichbar ist. Auch ältere Yakkühe dürfen ihren Lebensabend auf dem Hof geniessen. Tierwohl, Respekt und Nachhaltigkeit stehen im Zentrum. Die Tiere erhalten hofeigenes Futter, ihr Mist düngt wiederum die Wiesen und Weiden. So entsteht ein natürlicher, geschlossener Kreislauf. Die männlichen Kälber wachsen während rund drei Jahren auf dem Hof und auf den Alpen auf, bevor sie sorgfältig und vollständig verwertet werden. Mit jedem Stück Yakfleisch von YAK YAK ALICE geniesst du nicht nur eine seltene Spezialität, sondern unterstützt auch eine ursprüngliche, biologische Landwirtschaft im Herzen der Schweizer Alpen.