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Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide - Second Cuts & Nose to Tail

Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide - Second Cuts & Nose to Tail

Was bedeutet «Nose to Tail»?

  • Es lassen sich nicht nur Edelstücke, sondern alle Fleischstücke «vom Schnörrli bis zum Schwänzli» schmackhaft zubereiten und geniessen.
  • Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource.
  • Der maximale Teil des wertvollen Lebensmittels Fleisch wird für den menschlichen Verzehr genutzt und nur so wenig wie möglich als Tierfutter oder Energierohstoff verwendet.
  • Der Verzehr aller essbaren Fleischstücke ist ein aktiver Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverlusten (Food Waste).
  • «Nose to Tail» fördert einheimische Produkte und erhöht damit den regionalen Versorgungsanteil.
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  1. Bio Rinds Talg ausgelassen
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    Bio Rinds Talg ausgelassen
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    100%
    CHF 22.50
    CHF 5.62 / 100 g
  2. Bio Knospe Rindsleberplätzli
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    Bio Knospe Rindsleberplätzli
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    100%
    CHF 3.30
    CHF 2.20 / 100 g
  3. Bio Knospe Rindsleber geschnetzelt
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    Bio Knospe Rindsleber geschnetzelt
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    100%
    CHF 3.30
    CHF 2.20 / 100 g
  4. Bio Knospe Ochsenschwanz
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    Bio Knospe Ochsenschwanz
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    CHF 9.95
    CHF 3.98 / 100 g
  5. Bio Knospe Rinds Flank Steak
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    Bio Knospe Rinds Flank Steak
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    100%
    CHF 56.56
    CHF 8.08 / 100 g
  6. Bio Knospe Rindsmarkbein gesägt
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    Bio Knospe Rindsmarkbein gesägt
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    90%
    CHF 8.95
    CHF 1.79 / 100 g
  7. Bio Knospe Rindshuftdeckel (Picanha)
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    Bio Knospe Rindshuftdeckel (Picanha)
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    80%
    CHF 84.50
    CHF 8.45 / 100 g
  8. Bio Knospe Rindsmarkbeinschiffli
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    Bio Knospe Rindsmarkbeinschiffli
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    80%
    CHF 11.50
    CHF 2.30 / 100 g
  9. Bio Knospe Rindshaxe hintere geschn.
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    Bio Knospe Rindshaxe hintere geschn.
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    60%
    CHF 16.10
    CHF 4.60 / 100 g
  10. Bio Knospe Rindsherz geschnitten
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    Bio Knospe Rindsherz geschnitten
    CHF 10.80
    CHF 2.70 / 100 g
  11. Bio Knospe Rindskopfbäggli
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    Bio Knospe Rindskopfbäggli
    CHF 23.96
    CHF 5.99 / 100 g
  12. Bio Knospe Rinds Spiegelfleisch (Spider Steak)
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    Bio Knospe Rinds Spiegelfleisch (Spider Steak)
    CHF 9.84
    CHF 6.15 / 100 g
  13. Bio Knospe Rinds Hanging Tender (Onglet)
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    Bio Knospe Rinds Hanging Tender (Onglet)
    CHF 27.48
    CHF 7.85 / 100 g
  14. Bio Knospe Rind Short Ribs
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    Bio Knospe Rind Short Ribs
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    100%
    CHF 4.49 / 100 g
    z.Z. nicht verfügbar
  15. Bio Knospe Rinds Flat Iron Steak
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    Bio Knospe Rinds Flat Iron Steak
    CHF 9.55 / 100 g
    z.Z. nicht verfügbar
  16. Bio Knospe Rindszunge
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    Bio Knospe Rindszunge
    CHF 3.45 / 100 g
    z.Z. nicht verfügbar
  17. Bio Knospe Rindsleistenfleisch (Inside Skirt)
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    Bio Knospe Rindsleistenfleisch (Inside Skirt)
    CHF 3.85 / 100 g
    z.Z. nicht verfügbar
  18. Bio Knospe Rind Spareribs
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    Bio Knospe Rind Spareribs
    CHF 4.07 / 100 g
    z.Z. nicht verfügbar
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Aktionen
  1. Schweizer Rinds Sierra Cut Steak
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    100%
    CHF 28.80
    CHF 6.40 / 100 g
  2. US Wagyu Rind Schulterfilet SRF BMS 9+ (Chuck Tender)
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    80%
    Sonderangebot CHF 150.65 statt /kg. o. /stk. CHF 83.50
    CHF 6.55 / 100 g
    CHF 8.35 / 100 g
  3. Schweizer Rind Country Style Ribs (Dino Ribs)
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    89%
    CHF 64.79
    CHF 3.41 / 100 g
  4. Bio Knospe Rindsleberplätzli
    Bewertung:
    100%
    CHF 3.30
    CHF 2.20 / 100 g
  5. Schweizer Rinds Brisket Full Packer
    Bewertung:
    95%
    CHF 227.15
    CHF 3.85 / 100 g
  6. Bio Rinds Talg ausgelassen
    Bewertung:
    100%
    CHF 22.50
    CHF 5.62 / 100 g
  7. Schweizer Rinds Bavette Steak (Top But Flap)
    Bewertung:
    99%
    CHF 46.20
    CHF 4.20 / 100 g
  8. Bio Knospe Rinds Spiegelfleisch (Spider Steak)
    CHF 9.84
    CHF 6.15 / 100 g
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