Ja - BIO Logisch - Second Cuts & Nose to Tail
BIO-Logisch gehört zur Unternehmensgruppe der meat4you - H.R. Kyburz Vieh + Fleisch AG und steht für Nachhaltigkeit, Wertschätzung der Tiere und Umwelt, sowie auch gegenüber den Mitmenschen.
Was bedeutet «Nose to Tail»?
- Es lassen sich nicht nur Edelstücke, sondern alle Fleischstücke «vom Schnörrli bis zum Schwänzli» schmackhaft zubereiten und geniessen.
- Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource.
- Der maximale Teil des wertvollen Lebensmittels Fleisch wird für den menschlichen Verzehr genutzt und nur so wenig wie möglich als Tierfutter oder Energierohstoff verwendet.
- Der Verzehr aller essbaren Fleischstücke ist ein aktiver Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverlusten (Food Waste).
- «Nose to Tail» fördert einheimische Produkte und erhöht damit den regionalen Versorgungsanteil.
Filter
Aktionen
- Schweizer Rinds Spider Steak (Schlossbeindeckel)CHF 41.50 CHF 50.50CHF 4.15 / 100 gCHF 5.05 / 100 g
- Schweizer Rinds Brisket Full PackerCHF 34.50 CHF 38.50CHF 3.45 / 100 gCHF 3.85 / 100 g
- US Wagyu Rind Bavette Steak SRF BMS 9+ (Top But Flap)CHF 95.50 CHF 109.50CHF 9.55 / 100 gCHF 10.95 / 100 g
- US Wagyu Rind Inside Skirt Steak SRF BMS 9+ (Leistenfleisch)CHF 81.50 CHF 95.50CHF 8.15 / 100 gCHF 9.55 / 100 g
- US Wagyu Rind Bürgermeisterstück SRF BMS 9+ (Tri-Tip)CHF 100.90 CHF 125.50CHF 10.09 / 100 gCHF 12.55 / 100 g
