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Wichtige Information: Dieses Produkt wird gefroren versandt. Je nach Aussentemperatur und Artikel kann es angetaut oder aufgetaut bei dir ankommen. Keine Sorge – die Ware wurde stets gekühlt.

Wichtiger Hinweis: Aus gesetzlichen Gründen müssen wir diese Ware als „aufgetaut“ deklarieren.


Was tun nach Erhalt der Ware?
Option 1: Im Kühlschrank bei 5 °C vollständig auftauen lassen und geniessen (bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der kleinen Etikette am Produkt).
Option 2: Direkt nach Ankunft ins Gefrierfach bei -18 °C legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden.
Eine Bratwurst aus Schweizer Reh- und Schweizer Wildschweinfleisch.

Schweizer Wildbratwurst 2x135g

Schweiz
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  • Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
  • Abholung in Lupfig am Mittwoch, 21. Mai 2025
  • Lieferung auf den Donnerstag, 22. Mai 2025
CHF 9.00
CHF 3.33 / 100 g
an Lager
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Eine Bratwurst aus Schweizer Reh- und Schweizer Wildschweinfleisch.
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert, sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Wildschweine gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten optischen Eindruck der Fellware. Wenn diese Kontrolle zufriedenstellend ausgefallen ist, werden die Tiere mit gekühlten Kleintransportern in die Verarbeitungsbetriebe gefahren. Die nachfolgende Eingangskontrolle wird von Wildspezialisten bzw. Fleischfachleuten durchgeführt. Am Folgetag werden die Wildschweine enthäutet und anschliessend von einem Veterinär begutachtet. Erst dann ist der Weg frei für den eigentliche Produktionsprozess im Verarbeitungsbetrieb.
Weitere Details
LagerungTiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C
StückWurstwaren
HerkunftSchweiz
ReifungWet Aged / Nassreifung
HauptnährstoffeFleischerzeugnis zum Gekochtessen, aufgetaut, Zutaten: Rehfleisch CH/EU 39%, Wildschweinfleisch CH/EU 39%Speck,Kochmeersalz, Rotwein (SULFIT), Zwiebeln, Säuerungsmittel: Trinatriumcitrat, Glukosesirup* Hülle: Schweinsdarm, Gluten- u. lactosefrei
AllergeneSchwefeldioxid und Sulfite
Energiewert:
Energie in kcal 230
Energie in kJ 953

Hauptnährstoffe:
Fett 19g
Kohlenhydrate 0.7g
Eiweiss 14g
Salz 2g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
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