Rind
Nose To Tail
IP Suisse Kaninchen
US Wagyu Rind Bavette Steak (Top But Flap)
Das Bavette verdankt seinen Namen seiner typischen Form (Bavette auf Französisch = Lätzchen). Top Butt Flap Steak, Beef Vacio sind weitere Bezeichnungen für dieses tolle Stück. Feines saftiges Grillstück Garstufe: bleu, saignant oder roh als Tartare.
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Zubereitungstipp
Grillieren
Zubereitungstipp
Braten
Grammgenau für Sie verwogen
tiefgekühlt| Lagerung | Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C |
|---|---|
| Herkunft | Amerika |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Weidehaltung und Feedlots |
| Rasse | Wagyū |
| Fütterung | Gras-Maissilage und Getreidemischungen |
| Labeling | Snake River Farms |
| Deklaration | Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Kann mit nicht hormonellen Leistungsfördern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. |
Für einen echten Fleischliebhaber führt kein Weg an unserem American Beef vorbei.
Der Geschmack, die Zartheit und Qualität des US-Beefs sind auf allerhöchstem Beef-Niveau. Hinzu kommt die typisch amerikanische Steakhauskultur und die Innovationskraft und Vielfalt der amerikanischen Barbecuekultur, die US-Beef zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Häufig gestellte Fragen und Antworten
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Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 132
Energie in kJ 555
Hauptnährstoffe:
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