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Lagerung | Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C |
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Herkunft | Schweiz |
Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
Haltung | Stallhaltung |
Rasse | Black Angus |
Fütterung | Gras-Maissilage und Getreidemischungen |
Schweizer Metzger-Handwerkskunst
   Häufig gestellte Fragen und Antworten
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Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 162
Energie in kJ 677
Hauptnährstoffe:
Fett 7.5g
Eiweiss 21.6g
Wasser 69.7g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Zutaten Rindfleisch. Speisesalz, Gewürzextrakte. Speisesalz mit Jod, Zucker. Antioxidationsmittel: E 300 Ascorbinsäure. Farbstoffe: E 162 Beetenrot, Betanin. Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat.
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