Gewicht
Grammgenau verwogen information Das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +20% variieren.
tiefgekuehlt
tiefgekühlt information * Wichtige Information zu den gefrorenen Artikeln. Dieses Produkt wird gefroren versandt, je nach Artikel und Aussentemperatur kann das Produkt angetaut oder aufgetaut ankommen. Auf jeden Fall wurden die Produkte immer gekühlt. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet diese Ware als aufgetaut zu deklarieren. Was nun: Entweder im Kühlschrank bei 5 Grad Celsius fertig auftauen lassen und geniessen oder gleich nach Ankunft in das Gefrierfach legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach bei -18 Grad Celsius weiter gelagert werden und zu einem späteren Zeitpunkt genossen werden.

Schweizer Kräuter Schweinskotelett mit Schwarte

Aus dem Kotelettstück entstehen einzelne Koteletts oder als Ganzes ein Kotelett- oder Kronenbraten.

an Lager
  • Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
  • Abholung in Lupfig am Freitag, 20. Mai 2022
    Lieferung auf den Samstag, 21. Mai 2022
ca.
CHF 39.50
CHF 3.95 / 100 g
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Mit dem Kräuterfleisch haben Sie sich für ein besonders köstliches und gesundesSchweinefleisch entschieden. Es stammt von Schweinen, die nach den strengen Richtlinien
des Schweizer Tierschutzgesetzes gehalten werden und die während der Mast eine besondere Kräuter-Futtermischung erhalten haben.

Die aus dem Alpenraum stammen Kräuter bewirken, dass das Fett vor der Oxidation
(Ranzigkeit) geschützt wird und die Lagerfähigkeit des Fleisches verbessert wird. Sichtbar ist dieses Resultat an der schneeweissen Farbe des Fettes.
Nicht nur der Geschmack des Fleisches wird dadurch verbessert, sondern auch der Gehalt an Cholesterinoxiden wird gesenkt.

Das Kräuterfleisch ist deshalb besonders
gesund. Ausserdem wurde das Fleisch vor dem Verkauf lange genug gelagert, so dass
beim Braten deutlich weniger Saftverlust entsteht und das Fleisch sehr zart ist.

Zusätzliche Informationen
BIO Nein
Lagerung Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C
Stück Kotelett mit Schwarte
Herkunft Schweiz
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Stallhaltung / BTS Raus
Rasse Edelschwein / Landschwein
Fütterung Kräuter, Gras und Getreidemischungen
Labeling IP-SUISSE Kräuterschwein
Energiewert:
Energie in kcal 177
Energie in kJ 740

Hauptnährstoffe:
Fett 10.2g
Eiweiss 21.3g
Wasser 66.6g
Anderes 1.9g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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