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Das Rollschinkli aus der Schulter wurde aromatisch geräucht und passt gut zu Dörrbohnen und Salzkartoffeln.
Es ist ca 800-1100g schwer.
Schweizer Schweinsrollschinkli geräucht am Stück
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Abholung in Lupfig am Montag, 11. Dezember 2023
Lieferung auf den Dienstag, 12. Dezember 2023
Das Rollschinkli aus der Schulter wurde aromatisch geräucht und passt gut zu Dörrbohnen und Salzkartoffeln.
Es ist ca 800-1100g schwer.
Diese Fleischstücke stammen von sieben bis acht Monaten alten Mastschweinen. Schweinefleisch ist beliebt. Es ist zart, feinfaserig und hat eine schöne rosa Farbe. Entgegen der verbreiteten Meinung, besitzt Schweizer Schweinefleisch durchaus ein optimales Fleisch-Fett-Verhältnis.
Ein Stück Schweiz
Im Grasland Schweiz verwandeln viele bäuerliche Familienbetriebe die natürlichen Ressourcen in wertvolle Nahrungsmittel, pflegen unsere Landschaft und sorgen für eine gesunde Biodiversität.
Artgerechte Haltung
Eine tiergerechte Nutztierhaltung hat in der Schweiz einen hohen Stellenwert und wird durch das Gesetz geschützt. Freiwillig halten sich 80% der Nutztierhalter sogar an noch strengere Normen.
Natürliche Fütterung
Für die Nutztierfütterung werden umweltgerechte und ausschliesslich gentechfreie Futtermittel verwendet. 85% davon stammen aus der Schweiz. Hormone und Antibiotika als Leistungsförderer sind verboten.
Tierfreundlicher Transport
Die Schweiz hat das weltweit strengste Tiertransport-Gesetz. Das bedeutet weniger Stress für die Tiere und damit eine bessere Fleischqualität.
Ein sicheres Lebensmittel
Schweizer Fleisch verdient Ihr Vertrauen. Die Produkte können bis zum Hof zurückverfolgt werden, die Schweiz gilt als weitgehend seuchenfrei und strenge Gesetze sorgen für eine sichere Fleischproduktion auf allen Stufen."
| Saison Kategorie | Weihnachten |
|---|---|
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
| Stück | Schulter |
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Stallhaltung |
| Rasse | Edelschwein / Landschwein |
| Fütterung | Getreidemischungen |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 155
Energie in kJ 648
Hauptnährstoffe:
Fett 7.3g
Kohlenhydrate 0.5g
Eiweiss 21.7g
Salz 6.2g
Wasser 67.5g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Zutaten Schweinefleisch. Speisesalz. Antioxidationsmittel: E 301 Natriumascorbat. Geschmacksverstärker: E 621 Mononatriumglutamat. Konservierungsstoffe: E 250 Natriumnitrit.
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