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Das Iberische Fleisch stammt aus Spanien und Portugal, die Tiere werden in einem Eichenwald aufgezogen und mit Eichen gefüttert. Hergestellt wird das Fleisch von Reinrassigen Iberico Schweinen.

Iberico Salsichon Bellota geschnitten

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Das Iberische Fleisch stammt aus Spanien und Portugal, die Tiere werden in einem Eichenwald aufgezogen und mit Eichen gefüttert. Hergestellt wird das Fleisch von Reinrassigen Iberico Schweinen.
Seit mehr als 40 Jahren stellt die Familie Gomez-Torres und Mora-Figueroa nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Es werden nur reinrassige Schweine gezüchtet und unter kontrollierter Aufzucht gehalten. Die Schinken werden nach dem Salzen in Trockenräumen gereift. Die ganzen Beine reifen in reiner Luft, den Temperaturschwankungen bewusst ausgesetzt.
Weitere Details
Lagerung Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Herkunft Spanien
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Weidehaltung
Rasse Iberisches Schwein
Fütterung Gras und Getreidemischungen
Label Bellota
Inhalt 80g
Eigenschaften Laktosefrei, Glutenfrei
Allergene Sojabohnen
Energiewert:
Energie in kcal 398
Energie in kJ 1663

Hauptnährstoffe:
Fett 36.7g
Kohlenhydrate 1.4g
Eiweiss 15.5g
Salz 2.5g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


Allergene: Sojabohnen
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