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Die Iberische Chorizo ist eine luftgetrocknete, grobe Salami und wird ausschliesslich aus dem Fleisch und dem Speck des Iberischen Schweins hergestellt. Jetzt online bei meat4you bestellen.

Iberico Chorizo Bellota geschnitten

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Die Iberische Chorizo ist eine luftgetrocknete, grobe Salami und wird ausschliesslich aus dem Fleisch und dem Speck des Iberischen Schweins hergestellt. Jetzt online bei meat4you bestellen.

Seit mehr als 40 Jahren stellt die Familie Gomez-Torres und Mora-Figueroa nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Es werden nur reinrassige Schweine gezüchtet und unter kontrollierter Aufzucht gehalten. Die Schinken werden nach dem Salzen in Trockenräumen gereift. Die ganzen Beine reifen in reiner Luft, den Temperaturschwankungen bewusst ausgesetzt.

Weitere Details
Lagerung	Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück	Wurstwaren
Herkunft	Spanien
Reifung	Wet Aged / Nassreifung
Haltung	Weidehaltung
Rasse	Iberisches Schwein
Fütterung	Gras und Getreidemischungen
Label	Bellota
Inhalt	80g
Eigenschaften	Laktosefrei, Glutenfrei

Energiewert:

Energie in kcal 283

Energie in kJ 1184

Hauptnährstoffe:

Fett 18.9g

Eiweiss 28.2g

Salz 2.8g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

Zutaten Chorizo. Speisesalz, Knoblauch, Paprika. Antioxidationsmittel: E 301 Natriumascorbat. Geschmacksverstärker: E 627 Dinatriumguanylat, E 631 Dinatriuminosinat. Konservierungsstoffe: E 252 Kaliumnitrat. Stabilisatoren: E 450 Diphosphate, E 451 Triphosphate, E 452 Polyphosphate.

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