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Der Schweineschmalz ist ein Geheimtipp unter Kennern. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich sehr gut zum Braten, Frittieren, Backen.

Aargauer Schweineschmalz (Schweine Fett)

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Der Schweineschmalz ist ein Geheimtipp unter Kennern. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich sehr gut zum Braten, Frittieren, Backen.
Diese Fleischstücke stammen von sieben bis acht Monaten alten Mastschweinen. Schweinefleisch ist beliebt. Es ist zart, feinfaserig und hat eine schöne rosa Farbe. Entgegen der verbreiteten Meinung, besitzt Schweizer Schweinefleisch durchaus ein optimales Fleisch-Fett-Verhältnis.
Weitere Details
Lagerung Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück Fett
Herkunft Schweiz
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Stallhaltung
Rasse Edelschwein / Landschwein
Fütterung Getreidemischungen
Hauptnährstoffe Schweineschmalz
Inhalt 400g
Energiewert:
Energie in kcal 900
Energie in kJ 3771

Hauptnährstoffe:
Fett 99.8g
Salz 0.1g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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