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Der Schweineschmalz ist ein Geheimtipp unter Kennern. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich sehr gut zum Braten, Frittieren, Backen.
Aargauer Schweineschmalz (Schweine Fett) 220g
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Der Schweineschmalz ist ein Geheimtipp unter Kennern. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich sehr gut zum Braten, Frittieren, Backen.
Diese Fleischstücke stammen von sieben bis acht Monaten alten Mastschweinen. Schweinefleisch ist beliebt. Es ist zart, feinfaserig und hat eine schöne rosa Farbe. Entgegen der verbreiteten Meinung, besitzt Schweizer Schweinefleisch durchaus ein optimales Fleisch-Fett-Verhältnis.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Stück | Fett |
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Stallhaltung |
| Rasse | Edelschwein / Landschwein |
| Fütterung | Getreidemischungen |
| Hauptnährstoffe | Schweineschmalz |
| Inhalt | 220g |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 900
Energie in kJ 3771
Hauptnährstoffe:
Fett 99.8g
Salz 0.1g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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