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Grammgenau verwogen Das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +20% variieren.

tiefgekuehlt — Tiefgekühlt
Angetaute oder aufgetaute Artikel können wieder eingefroren werden. * Wichtige Information zu den gefrorenen Artikeln. Dieses Produkt wird gefroren versandt, je nach Artikel und Aussentemperatur kann das Produkt angetaut oder aufgetaut ankommen. Auf jeden Fall wurden die Produkte immer gekühlt. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet diese Ware als aufgetaut zu deklarieren. Was nun: Entweder im Kühlschrank bei 5 Grad Celsius fertig auftauen lassen und geniessen oder gleich nach Ankunft in das Gefrierfach legen und zu einem späteren Zeitpunkt geniessen. Leicht angetaute Ware kann ohne Qualitätsverlust weitere 2 Monate im Gefrierfach bei -18 Grad Celsius weiter gelagert werden und zu einem späteren Zeitpunkt genossen werden.

Das Schulterfilet wird auch Chuck Tender genannt und ist ein fast vergessener Cut.

Feines saftiges Grillstück

Garstufe: bleu oder saignant

Ein klassischer Second Cut.

US Wagyu Rind Schulterfilet SRF BMS 9+ (Chuck Tender)

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Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:

Abholung in Lupfig am Montag, 30. Januar 2023

Lieferung auf den Dienstag, 31. Januar 2023

CHF 7.99

CHF 7.99 / 100 g

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Das Schulterfilet wird auch Chuck Tender genannt und ist ein fast vergessener Cut.

Feines saftiges Grillstück

Garstufe: bleu oder saignant

Ein klassischer Second Cut.

Details

"Das Wagyū-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste Hausrind der Welt. Wagyū heisst übersetzt „japanisches Rind“. Die genaue Übersetzung ist Wa = Japan-/japanisch und Gyu = Rind.

Weitere Details

Weitere Details
Lagerung	Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C
Stück	Schulter
Herkunft	Amerika
Reifung	Wet Aged / Nassreifung
Haltung	Weidehaltung und Feedlots
Rasse	Wagyu/Angus
Fütterung	Gras-Maissilage und Getreidemischungen
Label	Gold/BMS 9+
Deklaration	Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein. Kann mit nicht hormonellen Leistungsfördern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.