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Spareribs - Schweiz - Second Cuts & Nose to Tail

Spareribs - Schweiz - Second Cuts & Nose to Tail

Was bedeutet «Nose to Tail»?

  • Es lassen sich nicht nur Edelstücke, sondern alle Fleischstücke «vom Schnörrli bis zum Schwänzli» schmackhaft zubereiten und geniessen.
  • Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource.
  • Der maximale Teil des wertvollen Lebensmittels Fleisch wird für den menschlichen Verzehr genutzt und nur so wenig wie möglich als Tierfutter oder Energierohstoff verwendet.
  • Der Verzehr aller essbaren Fleischstücke ist ein aktiver Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverlusten (Food Waste).
  • «Nose to Tail» fördert einheimische Produkte und erhöht damit den regionalen Versorgungsanteil.
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  1. Schweizer Rinds Spareribs
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    Schweizer Rinds Spareribs
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  2. Bio Knospe Rind Spareribs
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    Bio Knospe Rind Spareribs
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  1. Bio Knospe Rinds Flank Steak
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    CHF 8.08 / 100 g
  2. US Wagyu Rind Bavette Steak SRF BMS 9+ (Top But Flap)
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    Sonderangebot CHF 210.45 statt /kg. o. /stk. CHF 109.50
    CHF 9.15 / 100 g
    CHF 10.95 / 100 g
  3. US Wagyu Rind Outside Skirt Steak SRF BMS 9+ (Dicker Lempen)
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    CHF 105.05
    CHF 9.55 / 100 g
  4. Schweizer Rinds Sierra Cut Steak
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    CHF 6.40 / 100 g
  5. Schweizer Rindsschulter (für Pulled Beef)
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    CHF 83.95
    CHF 3.65 / 100 g
  6. US Wagyu Rind Huftdeckel BMS 8+ (Picanha)
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    Sonderangebot CHF 204.47 statt /kg. o. /stk. CHF 107.50
    CHF 8.89 / 100 g
    CHF 10.75 / 100 g
  7. Schweizer Rinds Semerolle (Runder Mocken)
    CHF 120.75
    CHF 5.75 / 100 g
  8. US Wagyu Rind Flank Steak SRF BMS 9+
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    Sonderangebot CHF 100.65 statt /kg. o. /stk. CHF 101.50
    CHF 9.15 / 100 g
    CHF 10.15 / 100 g
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