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Das Roastbeef auch als Rumpsteak genannt, wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten. Besonders daran ist: der feste einseitige Fettrand, zusammen mit einer feinen Marmorierung sorgt er für die besondere Saftigkeit.
Bio Knospe Roastbeef geschnitten
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Das Roastbeef auch als Rumpsteak genannt, wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten. Besonders daran ist: der feste einseitige Fettrand, zusammen mit einer feinen Marmorierung sorgt er für die besondere Saftigkeit.
Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel werden die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen und Tieren gefördert. Fairness wird in den Beziehungen in der Branche gross geschrieben. Sogar "Unkraut" gehört zum Biobetrieb. Es dient als Lebensraum für Nützlinge und als Bodenbedeckung schützt es die wertvolle Humusschicht und verhindert so die Bodenerosion. Nützlinge kontrollieren Schädlinge und unterstützen so das ökologische Gleichgewicht. Weiter dienen Biodiversitätsförderflächen wie Hecken und Blumenwiesen als Lebensraum für seltene Pflanzen und bieten geschützte Nistplätze für Vögel.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Stück | Entrecôte |
| Herkunft | Schweiz |
| Haltung | Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide |
| Rasse | Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler |
| Fütterung | Gras-Maissilage und Getreidemischungen |
| Label | Bio Suisse Knospe |
| Hauptnährstoffe | Fleischerzeugnis gekocht/produit de viande cuit Zutaten: Rindfleisch* 98%, Kochmeersalz, Gewürze*, Sojasauce* Ingrédients: viande de boeuf* 98%, sel de mer, épices*, sauce de soja* |
| Eigenschaften | Laktosefrei, Glutenfrei |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 130
Energie in kJ 544
Hauptnährstoffe:
Fett 4.5g
Eiweiss 22.4g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Zutaten Rindfleisch. Gewürzextrakte.
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