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Gewicht
Grammgenau verwogen Das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, deshalb kann das verrechnete Gewicht nach der Bestellung bis max. +20% variieren.
frisch
Frisch Wir liefern diesen Artikel frisch zugeschnitten.
Das begehrteste Teilstück beim Rind ist das Filet oder englisch Tenderloin genannt.

Es ist im Rückenstück angegliedert und ist das zarteste der Muskelstücke. Das Fleisch ist daher besonders feinfaserig und mager.

Die ganzen Filets (frisch) sind zwischen 2.0 und 2.5kg schwer.
Zu viel? Du kannst es problemlos passend zuschneiden und z.B. einen Teil einfrieren.

Australisches Rindsfilet am Stück

  • Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
  • Abholung in Lupfig am Montag, 30. Januar 2023
    Lieferung auf den Dienstag, 31. Januar 2023
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CHF 8.45 / 100 g
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Das begehrteste Teilstück beim Rind ist das Filet oder englisch Tenderloin genannt.

Es ist im Rückenstück angegliedert und ist das zarteste der Muskelstücke. Das Fleisch ist daher besonders feinfaserig und mager.

Die ganzen Filets (frisch) sind zwischen 2.0 und 2.5kg schwer.
Zu viel? Du kannst es problemlos passend zuschneiden und z.B. einen Teil einfrieren.
Die ganzen Filets sind zwischen 2.0 und 2.5kg schwer.
Weitere Details
Lagerung Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück Filet
Herkunft Australien
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Weidehaltung und Feedlots
Rasse Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler
Fütterung Gras-Maissilage und Getreidemischungen
Deklaration Kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein
Energiewert:
Energie in kcal 125
Energie in kJ 526

Hauptnährstoffe:
Fett 5.4g
Kohlenhydrate 21.4g
Eiweiss 21.4g
Wasser 72g
Anderes 1.2g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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