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Das Entrecôte oder Englisch auch Strip Loin genannt stammt aus dem hinteren Rücken. Es ist sehr intensiv im Geschmack und hat einen festen Biss. Das Fleisch für einen echten Rinderfan.

Australisches Rindsentrecôte portioniert

  • Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
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    Lieferung auf den Dienstag, 31. Januar 2023
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Das Entrecôte oder Englisch auch Strip Loin genannt stammt aus dem hinteren Rücken. Es ist sehr intensiv im Geschmack und hat einen festen Biss. Das Fleisch für einen echten Rinderfan.
Das Entrecôte oder Englisch auch Strip Loin genannt stammt aus dem hinteren Rücken. Es ist auch bekannt unter den Namen Faux-Filet oder Contre-Filet.
Weitere Details
Lagerung Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück Entrecôte
Herkunft Australien
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Weidehaltung und Feedlots
Rasse Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler
Fütterung Gras-Maissilage und Getreidemischungen
Deklaration Kann mit nicht hormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein
Energiewert:
Energie in kcal 133
Energie in kJ 561

Hauptnährstoffe:
Fett 4.5g
Eiweiss 23.2g
Wasser 71g
Anderes 1.3g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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