Rind
Nose To Tail
IP Suisse Kaninchen
Riesen Cervelat
Schweizer Metzger-Handwerkskunst
2 Stück à ca. 200g
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CHF 5.50
CHF 1.38 / 100 g
Zubereitungstipp
Grillieren
Zubereitungstipp
Grillieren
Fixpreis Artikel
Frisch| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
Der Cervelat, auch Cervelas (französischsprachige Schweiz), Zervela, in Zürich phonetisch Servela, in Basel als Klöpfer oder in St. Gallen auch Stumpen genannt, wird von vielen als die Schweizer Nationalwurst bezeichnet
Häufig gestellte Fragen und Antworten
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Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 249
Energie in kJ 1030
Hauptnährstoffe:
Fett 21.5g
Kohlenhydrate 0.5g
Eiweiss 13.4g
Salz 2.1g
Wasser 61.8g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Zutaten Schweinefleisch, Rindfleisch, Rindsdarm, Speck, Schwarte. Gewürzextrakte, Acerola. Speisesalz mit Jod, Raps. Antioxidationsmittel: E 330 Zitronensäure. Konservierungsstoffe: E 250 Natriumnitrit. Stabilisatoren: E 450 Diphosphate.
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