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Rätischer Grauvieh Käse
Würzig Note die einem gut gereiften Parmesan in Nichts nachsteht. Dieser Extrahart Käse wird vom Käsemeister David Perreten hergestellt
an Lager
- Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
Abholung in Lupfig am Montag, 4. Juli 2022
Lieferung auf den Dienstag, 5. Juli 2022
Die reinrassigen rätischen Grauvieh liefern eine Bio Milch aus welchem dann der extraharte Rohmilchkäse produziert wird.
Die Herkunft ist das Saanenland wo die kleine Herde mit dem Stier zusammenlebet und grast. Diese Rasse ist auch eine Ur Rasse welche von pro Specia rara gefördert wird.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Herkunft | Schweiz |
| Reifung | 24 Monate |
| Hauptnährstoffe | Rätischer Grauviehkäse, Rohmilch-Fromage de vache gris rhétique, lait cru |
| Eigenschaften | Glutenfrei |
| Allergene | Milch (einschliesslich Laktose) |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 513
Energie in kJ 2146
Hauptnährstoffe:
Fett 42.9g
Kohlenhydrate 0.2g
Eiweiss 32.6g
Salz 2.95g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Zutaten Pasterisierte Kuhmilch.
Allergene: Milch (einschliesslich Laktose)
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