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Das Ribeye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Hochrippe, Ribeye.
Es gehört zu den am meisten beanspruchten Muskelgruppen und ist ideal zum Kurzbraten.
an Lager
- Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
Abholung in Lupfig am Montag, 4. Juli 2022
Lieferung auf den Dienstag, 5. Juli 2022
Traditionelle Schweizer Rinderrasse
Standortangepasste Nutzung von Grasland und Alpenweide
Naturnahe bäuerliche Tierhaltung
Nachhaltige Veredelung von Gras zu Milch und Fleisch
Lagerung | Tiefkühlprodukt: bei -18 °C oder kälter aufbewahren. Im Kühlschrank bei höchstens 5 °C |
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Stück | Ribeye / Hohrücken |
Herkunft | Schweiz |
Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
Haltung | Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide |
Rasse | Schweizer Original Simmentaler Rind |
Fütterung | Gras-Maissilage und Getreidemischungen |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 165
Energie in kJ 692
Hauptnährstoffe:
Fett 9g
Eiweiss 21.1g
Wasser 68.6g
Anderes 1.3g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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