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Nose To Tail
nose to tail

Kaninchen Nose to Tail

Was bedeutet «Nose to Tail»?

  • Es lassen sich nicht nur Edelstücke, sondern alle Fleischstücke «vom Schnörrli bis zum Schwänzli» schmackhaft zubereiten und geniessen.
  • Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertschätzung gegenüber einer wertvollen Ressource.
  • Der maximale Teil des wertvollen Lebensmittels Fleisch wird für den menschlichen Verzehr genutzt und nur so wenig wie möglich als Tierfutter oder Energierohstoff verwendet.
  • Der Verzehr aller essbaren Fleischstücke ist ein aktiver Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelverlusten (Food Waste).
  • «Nose to Tail» fördert einheimische Produkte und erhöht damit den regionalen Versorgungsanteil.

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  1. Kaninchen geschnitten mit Bein IP-SUISSE
    Kaninchen geschnitten mit Bein IP-SUISSE
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  2. Schweizer Kaninchenbratwurst pikant
    Schweizer Kaninchenbratwurst pikant
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  3. Schweizer Kaninchenbratwurst
    Schweizer Kaninchenbratwurst
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    CHF 7.20
    CHF 2.67 / 100 g
  4. Kaninchenleber IP-SUISSE
    Kaninchenleber IP-SUISSE
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  5. Kaninchen am Stück IP-SUISSE
    Kaninchen am Stück IP-SUISSE
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  6. Kaninchenvorderviertel IP-SUISSE
    Kaninchenvorderviertel IP-SUISSE
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  7. Schweizer Kaninchen Salametti
    Schweizer Kaninchen Salametti
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