Bio Knospe Kalbsribeye portioniert

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Das Kalbsribeye wird auch Hohrücken genannt und ist schön marmoriert.

Details

Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel werden die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen und Tieren gefördert. Fairness wird in den Beziehungen in der Branche gross geschrieben. Sogar "Unkraut" gehört zum Biobetrieb. Es dient als Lebensraum für Nützlinge und als Bodenbedeckung schützt es die wertvolle Humusschicht und verhindert so die Bodenerosion. Nützlinge kontrollieren Schädlinge und unterstützen so das ökologische Gleichgewicht. Weiter dienen Biodiversitätsförderflächen wie Hecken und Blumenwiesen als Lebensraum für seltene Pflanzen und bieten geschützte Nistplätze für Vögel.

Weitere Details

Weitere Details
Lagerung	Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren
Stück	Ribeye / Hohrücken
Herkunft	Schweiz
Reifung	Wet Aged / Nassreifung
Haltung	Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide
Rasse	Holstein, Brown Swiss
Fütterung	Milch und Heu
Label	Bio Suisse Knospe
Hauptnährstoffe	"Fleischzubereitung mariniert, zum Gekochtessen/ /préparations de viandes à mange cuit Zutaten: Kalbfleisch90%, Marinade 10% (Sonneblumenöl, Palmöl, Speisesalz, Pfeffer6%, Gewürze, Saccharose, Maltodextrin) Ingrédients: viande de veau90%, marinade 10%(huile de tournesol, huile de palme, sel, poivre6%, épices, saccharose, maltodextrine*)"
Eigenschaften	Laktosefrei, Glutenfrei