Das Appenzellerland ist eine Region in der Käsesorten besonders liebevoll und herzhaft reifen. Bergsteiger-Vollmilch-Käse wird aus unpasteurisierter, zertifizierter Bergmilch hergestellt und ist bekannt für sein kräftig-würziges, je nach Reifegrad mildes bis kräftiges, feincremiges Aroma. Bergsteiger-Käse ist vielseitig einsetzbar und hat einen festen Platz auf jedem Käseteller, egal ob er zum Hauptgang oder als Zwischenmahlzeit verzehrt wird.

Käsegruppe: Halbhartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuhmilch
Milchbehandlung: Thermisierte, silofreie und zertifizierte Bergmilch