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Die Entenbrust ist das edelste Teilstück der Ente. Die Zubereitung ist sehr simpel. Die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden und in der Bratpfanne anbraten (zuerst auf der Hautseite). Die angebratene Entenbrust mit der Bratpanne (hitzefest) in den vorgeheizten Ofen schieben und bei Niedertemperatur fertig garen.
Bio Entenbrust
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- Artikel bis 15:00 Uhr bestellt, frühestmögliche:
Abholung in Lupfig am Montag, 2. Oktober 2023
Lieferung auf den Dienstag, 3. Oktober 2023
Die Entenbrust ist das edelste Teilstück der Ente. Die Zubereitung ist sehr simpel. Die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden und in der Bratpfanne anbraten (zuerst auf der Hautseite). Die angebratene Entenbrust mit der Bratpanne (hitzefest) in den vorgeheizten Ofen schieben und bei Niedertemperatur fertig garen.
Dieses Produkt steht für besten Genuss und Geschmack sowie für Nachhaltigkeit, Tierwohl, Artenvielfalt, Biodiversität.
| Lagerung | Nach dem Kauf bei höchstens 5°C aufbewahren |
|---|---|
| Stück | Brust |
| Herkunft | Frankreich |
| Reifung | Wet Aged / Nassreifung |
| Haltung | Tiergerechter Stall, viel Auslauf und Weide |
| Fütterung | Getreidemischungen |
| Label | Bio |
Energiewert:
Hauptnährstoffe:
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Energie in kcal 221
Energie in kJ 954
Hauptnährstoffe:
Fett 17g
Eiweiss 18g
Salz 0.1g
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
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